امروز قراره دستور درست کردن ماهی فیفیج (به زبون گیلکی ) شکم پر رو یادتون بدم غذایی که آب از دهن همتون سرازیر میکنه مخصوصا کسایی که ماهی سفید دوست دارن ماهی سفید یک عدد متوسط گردو چرخ شده در حدی که یکم از روغن در اومده باشه نصف پیمانه سبزی معطر گیلان نصف پیمانه سیر 3 تا پنج حبه رب انار و دونه انار ترش پنج قاشق غذاخوری کره پنجاه گرم و نمک و فلفل زردچوبه و خیلی خیلی کم گلپر دلار و آب انار هم هست ولی به دلخواه بزنید خودم میزنم خوب میشه اول ماهی رو تمیز کنید یعنی پولک و باله هارو خوب بگیرید و شکمش رو خالی کنید و نمک فلفل زردچوبه و گلپر برای مزه دار کردن اضافه کنید سبزی ساطوری شده سیر له شده دلار خیلی کم آب انار ترش و انار سابیده شده و رب انار ترش رو باهم مخلوط کنید و به اندازه کافی نمک بزنید شکم ماهی رو از این مخلوط پر کنید و خوب بدوزین کره رو آب کنید و به ماهی بمالین و تو ظرف مناسب درون فر بزارین یک ساعت با دما متوسط تا آماده بشه با برنج کره مالی شده و زیتون پرورده میل بشه نوش جان مراقب استخوان های درشت ماهی سفید باشین 😂😂❤️💗
181 views
YouPlanet











